Диеты

К сожалению, никто не застрахован от проявления каких-либо пищевых аллергий и непереносимостей. В большинстве случаев остаётся одно – исключить аллергены из рациона. И если с некоторыми ингредиентами всё понятно – рыба обычно фигурирует в названии; орехи можно просто исключить из рецепта, и он не пострадает; а грибы заменить баклажанами (и наоборот) – то с другими не всё так очевидно. Поэтому я выделил следующие категории:

Вегетарианские рецепты

Безглютеновые рецепты

Безлактозные рецепты

Рецепты без яиц

Рецепты без яиц, глютена и лактозы

Вы все прекрасно знаете свои диеты. И если в безглютеновом рецепте фигурирует пшеничная мука – значит, её без проблем можно заменить на рисовую или кукурузную. Если в рецепте пирожков фигурируют яйца, но присвоена метка «без яиц», значит, их без ущерба можно исключить из рецепта. Молоко в рецепте с меткой «без лактозы» можно смело заменить кокосовым, а сливочное масло — растительным. Вегетарианцам 100% подойдут рецепты с пометкой «вегетарианские» — просто не добавляйте мясо, всё равно получится вкусно.

Я создаю рецепты и готовлю сам, поэтому знаю, что, где и как можно заменить. Прежде, чем попасть сюда, в мою поваренную книгу, рецепты готовятся не по одному разу. Если Вам не хватило информации в тексте рецепта – спрашивайте в комментарии к нему, отвечу, как прочитаю.

Поделиться:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: