Блины с сыром и солёными огурчиками (+бекон +зелень)
Идея начинки проще простого, но почему-то никто из моих знакомых не додумывается сочетать сыр с солёными огурцами.
Read More
Выпечка и хлеб
Рецепты разнообразной выпечки и хлеба.
Русские блины
Гладкие и эластичные блинчики без лишних пор, отлично подходят для любых начинок — ничего не просачивается и не вытекает. Рецепт — самый простой.
Read More
Лучшее тесто для пирожков (универсальное)
Тесто подходит как для выпечных пирожков, так и для жареных, получается достаточно воздушным и лёгким в работе – не липнет к рукам и скалке, не требует посыпать мукой рабочую поверхность. Также здесь описано как лепить, жарить и выпекать пирожки.
Read More
Слоёные язычки с сахаром
Рецепт домашних слоёных язычков — простейший, а результат порадует Вас более воздушными и хрустящими изделиями, чем в магазине.
Read More
Слоёные треугольнички со шпинатом и сыром
Простейший рецепт выпечки из слоёного теста, треугольнички со шпинатом и сыром получаются настолько вкусными, что от них невозможно оторваться!
Read More
Торт Наполеон
Рецепт торта «Наполеон» у каждого свой. Я предлагаю Вам мой сборник наиболее вкусных вариаций торта «Наполеон»: мокрый или сухой, с заварным кремом, с масляным, со сгущёнкой…
Read More
Ржаной хлеб (не кислый)
Простой домашний пшенично-ржаной хлебушек без кислинки, присущей Столичному или Дарницкому.
Read More
Гренки с сахаром и гренки с сыром
Французские гренки в льезоне, ну, мало ли, может, кто не знает, как их готовить! А штука-то очень вкусная и простая.
Read More
Заварные булочки со взбитыми сливками и малиной
Если Вы сделаете булочки поменьше – у Вас будут профитроли, побольше – шу. Приготовление этих пирожных займёт 1,5 часа. После того, как я научился их готовить, я спокойно прохожу мимо профитролей в магазине, даже если они с большой скидкой.
Read More
Заварное тесто для эклеров, профитролей, шу и прочих булочек
Заварное тесто – лёгкое в приготовлении тесто без дрожжей, образующее в процессе выпечки большие полости, которые можно наполнить чем угодно – взбитыми сливками, масляным кремом или наоборот, сделать бутерброд с колбаской или красной икрой, использовать вместо тарталеток.
Read More
Чиабатта (панини)
Настоящая итальянская чиабатта, вкуснее, чем из кондитерской. Рецепт очень лёгкий, испеките один раз и Вы не захотите больше покупать.
Read More