Пицца
Классическая итальянская пицца на тонком или пышном тесте будет готова за час, не правда ли напоминает время ожидания доставки готовой пиццы?
Читать далее
Без яиц
Рецепты без использования яиц + рецепты, где яйца можно исключить без ущерба для блюда.
Томатный соус
Этот соус я использую для пиццы, но он универсальный и может подойти для разных блюд.
Читать далее
Хачапури
Хачапури на удивление лёгкая в исполнении выпечка. В этой статье не один рецепт, а несколько – всё о круглых грузинских хачапури: как выбрать правильный сыр, 4 варианта начинки (включая нереальную начинку с копчёным сулугуни), и даже если у Вас нет духовки, я расскажу Вам, как испечь хачапури на сковородке.
Читать далее
Салат с баклажанами по-корейски
Отличный способ разнообразить меню. Этот салат с баклажанами не острый (впрочем, всё в Ваших руках), с солёно-маринованным вкусом. И его можно хранить в холодильнике 3-4 дня.
Читать далее
Зелёный карри с курицей
Рецепт ароматного тайского зелёного карри, одного из знаковых блюд тайской кухни. Ингредиенты адаптированы под наши реалии, вкус сохранён. А курицу при желании можно заменить свининой. Готовится быстро.
Читать далее
Зелёная паста карри
Рецепт тайской зелёной карри-пасты, адаптированный под российские реалии. Также в рецепте я указываю оригинальные ингредиенты, которые используют в Таиланде.
Читать далее
Сочная куриная грудка
Куриная грудка действительно может быть нежной, сочной и вкусной. Как этого добиться – рассказываю в рецепте. Такое куриное филе я использую, например, для салата «Цезарь».
Читать далее
Кабачковая икра
Домашнюю кабачковую икру можно приготовить двух видов – в виде традиционного пюре или оставить тушёные овощи кусочками. При желании оба варианта можно законсервировать на зиму.
Читать далее
Курица с картофелем и оливками в чермуле
Нежная курочка с ароматно-овощным сопровождением на марокканский лад, рецепт моего сочинения. Блюдо можно дополнить любым гарниром, а можно подать просто с белым хлебом. Для приготовления Вам будет достаточно одной большой сковороды (можно использовать вок).
Читать далее
Карри из курицы с персиками
Карри из курицы с персиками готовится очень легко и довольно быстро. Отдельно для блюда отваривается рис, на которой карри выкладывается при подаче. Кстати, тем, кто не любит вкус приправы карри этот рецепт всё же может прийтись по душе.
Читать далее
Апельсиновая коврижка с сухофруктами
Наверное, это самый простой рецепт пирога, который только может быть. Здесь настолько нечего делать, что для того, чтобы он не получился, остаётся только разве что уронить миску с тестом. Кстати, отличный вариант накормить ребёнка сухофруктами, если он их в обычном виде не ест.
Читать далее