О странах: коротко и ёмко
Репцеты блюд, где не требуется использование глютеносодержащих продуктов или их можно без ущерба заменить на безглютеновые аналоги. Пшеничную муку я обычно заменяю рисовой или кукурузной, или крахмалом (кукурузным или картофельным). Пшеничные макаронные изделия можно заменить безглютеновыми макаронами, рисовой или бобовой лапшой, рисом, гречкой, кукурузной крупой, бобовыми (выбор зависит от Ваших вкусовых предпочтений и блюда). Не забывайте что фасоль и иже с ней надо предварительно размочить.
Нежная курочка с ароматно-овощным сопровождением на марокканский лад, рецепт моего сочинения. Блюдо можно дополнить любым гарниром, а можно подать просто с белым хлебом. Для приготовления Вам будет достаточно одной большой сковороды (можно использовать вок).
Читать далее
Карри из курицы с персиками готовится очень легко и довольно быстро. Отдельно для блюда отваривается рис, на которой карри выкладывается при подаче. Кстати, тем, кто не любит вкус приправы карри этот рецепт всё же может прийтись по душе.
Читать далее
Испанская картофельная «запеканка», которую готовят на сковородке. Но обычная картофельная тортилья – это совсем скучно, поэтому мы дополним её сыром и ветчиной / колбасками / беконом (что Вам больше по вкусу).
Читать далее
Ещё один рецепт быстрого, вкусного и полезного супа из моей коллекции. Чечевица хороша тем, что её не требуется предварительно замачивать.
Читать далее
Как любое соление – лимоны придётся подождать. Но результат однозначно того стоит – вкус у домашних солёных лимонов получается даже лучше, чем у тех, что продаются в Марокко. А главное, этот рецепт применим к любому сорту лимонов.
Читать далее
Понравится даже тем, кто не любит шпинат. Можно сделать супом, а можно превратить в густой крем-суп. Кстати, шпинат можно при желании дополнить или заменить на брокколи.
Читать далее
С приготовлением этого супа можно управиться за полчаса. Используйте любой плавленый сыр, главное, чтобы это был сыр, а не сырный продукт.
Читать далее
Может, из-за соуса бешамель блюдо выглядит не столь эстетично, как хотелось бы, но зато получается очень вкусная и нежная свинина с шампиньонами. Блюдо хорошо хранится, не теряет своих качеств при разогреве, и к нему подойдёт любой гарнир. Как обычно – лишнюю посуду пачкать не будем.
Читать далее
Этот суп обладает довольно необычным вкусом, а все ингредиенты являются обязательными для достижения оптимального сочетания.
Читать далее
Слегка кисло-сладкий с приятной остротой хрена, соус отлично подходит к любому мясу, а особенно хорош он в блинчиках с бужениной. Просто смешайте ингредиенты.
Читать далее
Рецепт классического рассольника, с чем его сварить выбирайте сами, я люблю с говядиной, Вы можете взять курицу или грибы (для вегетарианской версии).
Читать далее